排骨凉水下锅，煮开后撇去浮沫捞出 凉油下洋葱碎，炒成洋葱酥后＋一大块黄冰糖炒成焦糖色 下排骨翻炒至焦黄 加入生姜、花椒、八角、香叶、辣椒、桂皮 加入味极鲜、老抽 ~炖煮
讲四季豆切段、土豆切块一起加进去炖煮 加卷子前，加4小勺盐
和面 500g左右面粉＋一点热水烫一部分+化开了鲜酵母的凉水，揉成团后醒发约30mins 切成两个面团，擀成饼 抹上五香粉+一丢丢盐+油+葱花 卷起~切开~拧成卷子 丢进快煮好的锅里 盖上锅盖再随意煮一会