小酥肉

肉洗净切成小条状，加调料腌制十分钟，鸡蛋地瓜调成糊状，肉加进去混合均匀

锅里放油，油热用筷子一条一条夹肉进去炸，呈金黄色捞起，全部炸好后，让油再热一下，再次放入肉炸第二次，炸30秒左右就好。