准备素菜
调料
鸡腿，去除多余脂肪，切块：1只鸡腿砍3刀，变成4块！4块！（切太大，不易煎熟入味！） 鸡腿肉，用厨房纸巾擦干！擦干！ 加入适量的味好美黑胡椒大蒜粉，抓一抓
煎土豆，捞出备用 煎鸡腿，表面出现焦黄色！（基本全熟！）
煎好的鸡腿肉，倒入土豆和2块咖喱，翻炒一下，再加水和小勺盐，水多加一点（让鸡腿入味！！！炒锅容易烧干），盖上锅盖，小火焖一会儿
加入洋葱和青椒，继续小火焖（鸡腿入味中....）
小火焖的时间自己把握，注意别烧干了就行
1、鸡腿切块不能太大，切完一定要擦干，黑胡椒大蒜粉可以有效去除鸡腿腥味 2、煎鸡腿肉，表面出现焦黄色，基本全熟后，再加入其他料 3、小火焖的时候稍微长一点，鸡腿肉才能入味 4、2块咖喱+1小勺盐，符合本人的咸淡口味