把不好的坏的黄豆挑一下，洗净即可
黄豆洗干净后加水泡一晚，一起放破壁机/料理机不加热打成浆（豆打的越细越好）。
大约350g黄豆粉，其实凭感觉也可以的，加10斤以上的水都可以搅拌均匀后（实操后就明白十斤水并不多哦），开火煮至沸腾，切记需要一直搅拌，很容易糊锅底。 一定要准备一碗凉水备用⬇️
如果一不小心溢出了可以马上倒准备好的冷水进去。 （如图所示，在溢出来的最后一秒我把冷水倒进去阻止了糟糕的局面发生😂😂）
煮开后用滤网过滤，需要一个超大盆（我用的32的锅不太够用），一个超大漏勺（我用的是筲箕），过滤完的豆渣还可以用开水多冲洗几遍，不要浪费哈
冲洗好了倒入锅里煮，建议开中火，也要注意着避免豆浆沸腾一下溢出来
豆浆煮开后放胆巴，非常非常！！轻地！！用铲子平行顺时针画圈搅拌（胆巴是固体约20g，加约30ml水化成水）。 胆巴分3次加入，每加一次胆巴后盖上锅盖继续加热，温度需保持在90度以上，温度低了豆花不会成型的哈，同时切记不能让锅里的豆浆沸腾！！
这是加入3次胆巴后，我开始用漏网把水压出来倒掉，围着锅一圈轻轻地压就好了。
完成了，这是我第一次做豆花，刚好够2个人的量（小饭量哈），期待晒图