把不好的坏的黄豆挑一下，洗净即可
黄豆洗干净后用料理机加水打成细浆就成了（越细越好）。 这一步浪费了我太多时间，最开始我是洗干净再烤干，再打粉！！！！
大约350g黄豆粉，加10斤以上的水都可以搅拌均匀后，开火煮至沸腾，切记需要一直搅拌，很容易糊锅底。
需要准备一碗冷水，如果一不小心溢出了可以马上倒准备好的冷水进去。 （如图所示，在溢出来的最后一秒我把冷水倒进去阻止了糟糕的局面发生😂😂）
煮开后用滤网过滤，需要一个盆（我用的32的锅不太够用），一个超大漏勺（我用的是筲箕），过滤完的豆渣还可以用开水多冲洗几遍，不要浪费哈
冲洗好了倒入锅里煮，建议开中火，也是要看着避免沸腾一下子溢出来
豆浆煮开后放胆巴，非常非常！！轻地！！用铲子平行顺时针画圈搅拌（胆巴是固体约20g，加约30gml水化成水）。 胆巴分3次加入，每加一次胆巴后盖上锅盖继续加热，温度需保持在90度以上，温度低了豆花不会成型的哈，同时切记不能让锅里的豆浆沸腾！！
这是加入3次胆巴后，我开始用漏网把水压出来倒掉，围着锅一圈轻轻地压就好了。
完成了，这是我第一次做豆花，刚好够2个人的量（小饭量哈）