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教你最正确好用的「海参泡发方法」
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作者：
一颗糖572196
用料
教你最正确好用的「海参泡发方法」的做法步骤
步骤 1
拉缸盐野生海参，二十只，放入无水无油的盆中。
步骤 2
用纯净水洗净后，加入适量纯净水，放入冰箱冷藏中泡发48-72小时，每八小时要换水一次哦！
步骤 3
这是八小时过后，换了一次纯净水，继续冷藏泡发。
步骤 4
这是泡发了48小时的海参，到掉纯净水。
步骤 5
从中间洞洞的地方上下剪开。
步骤 6
挤去海参的白色沙嘴。
步骤 7
用剪刀把白色的筋膜剪成三到四段，筋膜剪开后，有助于后期二次泡发，海参会发的更大一些哦！
步骤 8
都清理完成后，再次用纯净水洗干净。
步骤 9
放入无水无油的锅中，加入纯净水。盖上盖子，大火烧开后转小火继续煮六十分钟。
步骤 10
时间到后，用筷子夹起来一个海参，夹着中间，两头如图能拉搭下去，就是煮好了哈！关火，不要捞出来，盖上盖子放置自然凉。
步骤 11
放凉后捞出，加入纯净水，继续冰箱冷藏进行二发48小时，依然是八小时换一次水哦！
步骤 12
这是冷藏二发48小时的海参，此时的状态非常喜人哦，每一根刺都饱满的很，海参软烂，个头比泡发之前大了好多呦！
步骤 13
保鲜膜铺平，放入海参。
步骤 14
包起来。
步骤 15
依次包好之后，放入冰箱冷冻保存，随吃随取即可哦！
教你最正确好用的「海参泡发方法」的小贴士
1.海参的清洗和泡发，包括煮制，全程手，盆和锅，都不能粘有自来水，自来水杂质较多，会影响海参的泡发和营养！！！ 2.海参一定要冷藏泡发，常温下海参是发不起来的哈！
菜谱创建时间：2021-07-20 11:48:55
