鲜嫩营养的海参蒸蛋

鸡蛋打入碗中搅散，不用过度搅打。

加入150g温水和1g盐，搅匀。

过筛一遍，装入盘中（一定要过筛哦！）

盖上保鲜膜，用牙签扎些孔。

放入蒸箱或蒸锅，上汽后进锅，蒸5分钟左右至蛋液基本凝固（不流动）。

取一个即食海参，化冻后洗净，切成小丁。

撕掉保鲜膜，放入海参，继续蒸2-3分钟。

取出后，淋入一勺小轻酱油，再滴几滴香油增香。

海参Q弹，鸡蛋羹嫩滑，口感完美融合，高蛋白补充营养。