1.准备好所有食材。
2.除黄油以外的所有材料放入面包桶，进行第一次揉面。
3.第一次揉面后，加入黄油进行第二次揉面。
4.揉成光滑的面团后进行第一次发酵。
5.放入沙拉碗中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
6.现在这个天气大约30分钟就可以发到2.5倍大，非常理想的状态。
7.发面非常成功。
8.取出面团，放在案板上，使劲的揉，把面团内的气全部排空。
9.利用擀面杖，把面团里所有气体排空。
10.排出所有气体的面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
11.所有面团分成均匀的15等份。取一个小面团，滚圆整形成小面团。光滑的小面团。
12.所有小面团揉圆后放入烤盘整齐排放。进行第二次发酵。
13.我一般会放入烤箱发酵，烤箱中放一盘水，让面团保持一定的湿度。大约30分钟后二次发酵成功，面团发到2倍大小。
14.在发酵后的小面团表面刷上一层全蛋液。
15.刷完全蛋液的小面团 ，可以烤出金黄色的表皮。
16.上下火预热170度，放入烤箱。
17.上下火18分钟以后，烤制面包表面呈金黄色就好。
18.喷香柔软的牛奶小面包就这样完工了！当点心，当早餐都可以！慢慢享用啦！