豆角洗干净晾干水分。 瓶内无油，把晾干的豆角和辣椒放入瓶子里 用一个干净无油的盆倒入盐140克、糯米粉30克、醋10克倒入清水搅拌溶解，再倒入瓶子里，盐水盖过豆角。好了就这么简单。等待下饭的小菜酸豆角泡好吧。 （矿泉水最好）。我是用小区里净化机里的水。