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蒜蓉娃娃菜（茄子）
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作者：
爱做饭的胖兔子
用料
蒜蓉娃娃菜（茄子）的做法步骤
步骤 1
1-2颗娃娃菜
步骤 2
切成连根的细条
步骤 3
调一碗蒜蓉料汁：蒜末多一点，小米辣放在一个碗里
步骤 4
热油倒入碗中，炸出香味
步骤 5
碗中继续加入蚝油、生抽、盐、糖，调成一碗蒜蓉调料汁。这个汁也可以用作蒸茄子的调料汁。
步骤 6
调料汁倒入切好的白菜中，放入蒸锅中，蒸10分钟。
步骤 7
出锅可以撒点小葱花。
步骤 8
这是用这个料汁做的蒸茄子，也很好吃，这次没放蚝油，放了点老抽，颜色稍有点深，但是味道没差别！
蒜蓉娃娃菜（茄子）的小贴士
喜欢吃粉丝的，可以提前泡一些粉丝垫在白菜下面，蒸好后，也能吸收白菜蒜蓉的汤汁，也很好吃。 这个料汁也可以做蒸茄子，茄子切成细条，但是需要先蒸茄子，茄子蒸熟后，倒掉出来的水份，然后再倒入调好的蒜蓉汁拌均匀即可。
菜谱创建时间：2021-07-21 13:07:49
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