后油法揉出手套膜，一发两倍大
排气切分成450+250两个面团，醒发15分钟
擀成长方形
芋泥：芋头蒸熟，加少许糖，炼乳，用淡奶油搅拌均匀成团（我不喜欢太干，也不能太湿）放进保鲜袋，压平放冰箱冷藏30分钟
面团上放芋泥，蛋黄、肉松（忘记拍照）
卷起来
整形
二发一倍大
抹全蛋液
180度烤45分钟