蛋黄蛋清分开，蛋清先冷冻结一层冰。水加椰子油乳化后，加低粉和斑斓粉过筛拌匀，加蛋黄拌匀。烤箱预热150度，蛋清加几滴白醋（或柠檬汁），白糖分三次加入打发的蛋清中，打至有小弯钩（9分发）倒入模具中震动几下
中下层上火130度，下火110度烤60分钟，我的烤箱是老式UKOEO温度偏高
出炉的样子，香气扑鼻