约450克里脊肉片（我现在经常在一个小伙子的肉铺买肉，小伙子人不错，请他帮忙把里脊切成肉片）洗净，沥干，加一个鸡蛋清和1.8克盐抓匀。
2克玉米淀粉加10克清水调成水淀粉。
两块王致和的玫瑰豆腐乳加少许汁共30克+18克料酒+8克糖+水淀粉压碎调匀。
一根津葱洗净切段，平底锅烧热后加稍多些植物油，将葱段放进去爆香。
加入里脊片，大火翻炒至发白。
倒入调制好的腐乳汁，翻拌炒匀，稍稍收汁即可起锅。
成品。
高膳食纤维碳酸茶，说实话我是奔着花里胡哨的壳才买的，这个品牌做了一系列卡通外壳，有点意思。我尝了点，味道不错，虽然是减糖的，如果做成无糖的就更好啦。
搭配木瓜奶冻，米饭和脆萝卜芯。