猪肝切片，清水漂洗干净待用
猪干码味，胡椒粉，料酒，姜葱水，盐，生粉待用，红薯粉泡好备用，平菇洗净备用
热锅放油，加姜片，几颗花椒，大葱葱爆香，加水，水温渐开，下泡好的红薯粉条，加鸡精味精，盐，捞出粉条，下洗净的平菇煮熟捞出，倒入粉条盆里，盆里加点明油，葱花
水椒开后下码好的猪肝，轻轻翻动防粘锅，煮熟捞出倒入粉条平菇盆里，倒入锅里的汤一起装盆
美味的猪肝汤就好啦😄