① 芦笋削皮，斜刀切。 ② 黑木耳泡发。 ③ 锅中放入开水加入适量盐，焯一下芦笋黑木耳。
① 蟹柳撕成条，鸡蛋加盐打成蛋液 ② 锅中放油，蟹柳略炒，再倒入蛋液翻炒
蛋液炒到凝固，加入焯好的芦笋黑木耳，滴入油醋汁，搅拌均匀。
又一道美味的减脂菜出炉啦！