猪大排，洗干净，沥水后加调料（料酒，酱油，耗油，盐，十三香，葱姜蒜粉）。用大一点的盆给它们搅和搅和混混匀。盖好保鲜膜放冰箱里腌制入味，不着急的隔夜腌制无妨。着急的话，看着办😁。
腌制好的肉肉，裹一层玉米淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。空气炸锅预热3-5分钟，然后200° 8-10分钟，看状态，翻个面，再来个3-5分钟。
食物的香气飘呀飘！可香了。 炸猪排完成😄。