鸡腿切大块，冲血水来个五六遍 腌制：去腥三件套葱姜料酒抓匀，等鸡腿吸水完 再盐，胡椒，生抽，豆瓣酱 最后放淀粉，抓匀
准备好土豆，削皮
炒：油烧热，放鸡腿炒香，七八成熟样 放土豆， 加开水，没过土豆，大火20分钟左右
大火收汁加青红辣椒
水分炒干，拌饭超级好吃