用APP打开 
极简伪巴斯克|冰凉细腻芝士酸奶蛋糕|无油无面粉健康
1.9万人浏览 1637人收藏 23人做过
作者：
鐘鼎山林
用料
极简伪巴斯克|冰凉细腻芝士酸奶蛋糕|无油无面粉健康的做法步骤
步骤 1
三片芝士，一点点酸奶和白砂糖，水浴加热融化至细腻无颗粒（酸奶可以不用浓稠的希腊酸奶，用天友蒙牛最便宜的就可以了）
步骤 2
这是我用的芝士片。其它芝士片也可以，但是个人不太喜欢切达芝士的味道
步骤 3
后续少量多次加入酸奶和玉米淀粉搅拌均匀
步骤 4
三个鸡蛋打成蛋液，少量多次加入面糊中搅拌均匀
步骤 5
最终状态是液体状，打蛋器提起无挂糊状态
步骤 6
放入垫了油纸的模具中，可以加入少量杏仁片，增加风味
步骤 7
也可以在模具底部铺上消化饼干碎和油的混合物，增加层次感（记住要压实哦）
步骤 8
烤箱预热 200度烤30分钟 过程一定要及时观察蛋糕状态（之前参考其他配方使用的是220度，差点糊了，所以降低了温度）
步骤 9
出锅时是这样，糕体有部分黑色斑点，不过没关系 巴斯克蛋糕就是要黑黑的！
步骤 10
做了熊猫奶盖黑糖冰奶茶 黑糖奶茶做法，我之前有出菜谱
步骤 11
一定要冷藏一夜再切开食用，这样口感更好
极简伪巴斯克|冰凉细腻芝士酸奶蛋糕|无油无面粉健康的小贴士
过程真的很简单粗暴。只要把各种材料混合至细腻无颗粒蛋糕就成功了一大半 卖相很像巴斯克蛋糕，口感也比较接近，所以叫作伪巴斯克啦！
菜谱创建时间：2021-07-24 19:36:49
评分 8.8 69 人做过
评分 7.5 45 人做过
评分 8.2 277 人做过
5 人做过
评分 7.8 779 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 40 人做过
评分 8.4 1331 人做过
评分 7.7 107 人做过
评分 7.9 420 人做过
评分 8.4 701 人做过
评分 7.7 1766 人做过
评分 7.6 298 人做过
