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简单美味咖喱蛋包饭
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作者：
快乐一点-幸福常在
用料
简单美味咖喱蛋包饭的做法步骤
步骤 1
胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗干净
步骤 2
改刀切成小块（个人喜欢切得小一点，煮的时候可以节约时间）
步骤 3
鸡腿去骨切成小块加入料酒、白胡椒和少许盐腌制15分钟
步骤 4
两个鸡蛋打散
步骤 5
煮一锅水，水开后将土豆和胡萝卜倒入开水中煮到用叉子能够轻松插入，捞出沥干水分备用。
步骤 6
锅烧热倒入少许油，加入洋葱煸炒至变色出香味。
步骤 7
加入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色。
步骤 8
加入煮好的胡萝卜和土豆翻炒一下。
步骤 9
注水没过所有食材，加盖煮开。
步骤 10
煮开后加入2小块好时百梦多咖喱块。继续煮至咖喱块融化（煮的时候可以不断搅拌，以免粘锅）
步骤 11
煮至浓稠咖喱酱就完成了。
步骤 12
用一个小锅加热倒入适量的油，将蛋液分两次倒入煎两个漩涡式的蛋皮（这里做蛋皮需要两个手配合操作，没发拍照了🤦♀️）
步骤 13
准备两碗米饭🍚（先把米饭乘在小碗里然后倒扣在盘子或者碗里）
步骤 14
在米饭上面盖上蛋皮，再浇上煮好的咖喱酱，简单美味的咖喱饭就完成了！
菜谱创建时间：2021-07-25 21:05:49
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