鸡蛋先分开蛋白和蛋黄，椰浆加热到30-40度，加入斑斓汁混合均匀备用。同时预热烤箱170度。
将植物油加热到70度左右，倒入过筛的面粉搅拌均匀
加入椰浆斑斓汁液 ，搅拌均匀，最后加入蛋黄继续搅拌均匀待用
蛋白液加入海盐和柠檬汁进行打发，糖分三次加入，打发成硬性发泡，提起打蛋器有小尖角
取1/3蛋白糊加入蛋黄液中，
用蛋抽搅拌均匀（不可以顺时针搅拌）
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
继续用翻版的方式搅拌均匀
将准备好的蛋糕液距离模具上空约20厘米倒入中空模具中
稍微震一下模具，放入预热好的烤箱
上下火165度，35分钟
这是5分钟后到状态
最后3分钟可以改热风循环烤
烤好的蛋糕马上取出，在桌面上轻震几下
倒扣放凉
徒手脱模
完成
烤箱温度供参考。