茭白剥去外壳
切成大小均匀的滚刀块
锅中倒入菜油下入茭白翻炒变色
加入20克美味鲜,10克糖以及和茭白持平的清水加盖大火烧开转小火煮6~8分钟
大火收汁,汤汁不多时关火
盛盘
红烧茭白煮的时间不宜过多,一般煮开6~8分钟就够了不然就不好吃了吃起来软绵绵的,茭白做得好吃起来还是有微微的脆口