儿时回忆 驴打滚

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心心念念的驴打滚 咬一口 黄豆香 豆沙甜 Q弹的口感

用料

儿时回忆 驴打滚的做法步骤

步骤 1

温水缓慢倒入糯米粉中,搅拌均匀。

步骤 2

拌好以后是有流动性的状态,类似牙膏的感觉。

步骤 3

找一个有深度的盘子,抹一层玉米油防粘,倒入面糊,封上保鲜膜。

步骤 4

上蒸锅,大火烧至沸腾,转中火蒸18分钟。

步骤 5

关火放置温热,揭开保鲜膜。

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步骤 6
步骤 6

案板撒黄豆粉,面团两面都沾上黄豆粉擀平至0.5厘米左右的厚度。

步骤 7

挤上豆沙,抹平。黄豆粉的抹豆沙过程忘了拍图,借用一个椰蓉的图。

步骤 8

卷起切段,再撒一层黄豆粉,开吃吧!

菜谱创建时间:2021-07-26 11:40:17
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