鸡蛋香菇瘦肉裙带汤

瘦肉切薄片

裙带菜泡发

鲜菇切片

锅洗净放入食用油，烧纸冒烟，放入蒜泥，加入裙带菜香菇翻炒几下加盐，放水。 水开后，将肉片放入锅中，再放鸡蛋液，开浪后，加入一点点生抽即可起锅。 注意：肉片不宜放太早，否则会导致肉很硬。