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🍋葱油鸡🐔
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作者：
糖小玖儿
用料
🍋葱油鸡🐔的做法步骤
步骤 1
准备鸡腿两个🍗，小葱四根，姜一块， 蒜瓣一把，香菜两根，洋葱半个
步骤 2
鸡腿🍗洗净，凉水下锅，姜两片，小葱一把，花椒适量，放一点料酒
步骤 3
煮开后用勺子撇去沫子，大火煮姜20分钟
步骤 4
20分钟后用筷子扎一下鸡腿🍗，能扎透就代表熟了
步骤 5
将鸡腿捞出放在冰水里，冰水可以让鸡肉有嚼劲
步骤 6
锅内倒入玉米油，油温后放入葱段，姜块 蒜瓣，洋葱，香菜 玉米油🌽可以多一点，这样熬出的葱油很香，拌菜，拌面都很好吃 所有料熬制抽抽，微微发黄
步骤 7
熬好葱油，用漏勺捞出所有的配料 剩下的葱油等放凉后放入冰箱冷藏
步骤 8
一勺耗油，三勺生抽，一小勺白糖，一勺盐（喜欢咸口可以多放），一点鸡精提鲜 搅匀
步骤 9
加入四勺熬好的葱油，搅匀
步骤 10
将鸡腿🍗去骨，掰成小块装盘 倒入调好的料汁 挤几滴柠檬汁🍋，提鲜去腥
步骤 11
最后撒点葱花吊坠
🍋葱油鸡🐔的小贴士
夏日没有胃口，这款凉拌葱油鸡冰镇后更好吃
菜谱创建时间：2021-07-27 12:43:01
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