可以开店的『口水鸡』

葱姜片，一片白芷，一勺料酒煮鸡腿肉，水开小火慢煮15分钟。

鸡腿捞出过冰水，锁住汁紧实肉。

切块

黄瓜切丝铺碗底，放上切好的鸡块。

葱姜末热油浇透。

一.酱汁（图片右上角碗）4克盐，5克生抽，5克白糖，5克香油，10克花椒油，50克油泼辣子，15克芝麻酱，5克陈醋，5克熟芝麻拌匀。二.120克原鸡汤汁（图片左上角碗）。三.葱姜末热油浇热。（图片最下面碗）。 一、二、三混匀放凉。

倒在鸡腿肉上即可。

也可撒花生碎香葱末增色增味，家里没有就没放。

好吃😋

好吃、好吃😋

好吃😋、好吃、好吃😋！

入口尝，丝丝缕缕的醋味先占领了舌尖。 接着微微的辣意层层渲染，咽下喉咙之后，椒麻的味道在口腔中停留，香味十分立体。 吃到最后，还不忘撇掉红油，咬一口汁配烤馒头，或捞一口汁拌饭，吃得心满意足摇头晃脑。 什么天太热，没胃口，全都被这一口香辣甩在脑后。