鸡腿切块，洗干净沥水备用
锅中少量食用油，下入葱姜蒜花椒八角桂皮香叶，炸出香味
倒入鸡块翻炒
依次加入料酒生抽老抽耗油冰糖，加入半碗水，大火烧开
倒入高压锅，压8分钟收汁出锅，美味
出锅装盘撒上葱花，可以吃上两碗饭，汤汁浇到米饭上，味道太美
喜欢吃辣的可以适当放2个干辣椒