婴儿早餐 黑芝麻核桃红枣小面包

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外面的早餐不放心,给他做点小面包,黑芝麻、核桃、红枣,补脑又健康!(因为家里面粉用完了,只能将就用低筋面粉了,所以不是很发)

用料

婴儿早餐 黑芝麻核桃红枣小面包的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料

步骤 2

把面粉和酵母倒进干净的盆内

步骤 3

用温水冲泡婴儿奶粉(纯牛奶也可)

步骤 4

把冲泡好的奶分次加入面粉中,用筷子搅拌

步骤 5

分次搅拌完后,差不多是如图絮状即可

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步骤 6
步骤 6

接下来就是上手使劲揉搓吧!

步骤 7

一直揉搓到表面光滑即可

步骤 8

发酵一会儿,发酵至2倍大即可

步骤 9

发酵的时候,把红枣去核,纸皮核桃剥开,黑芝麻称好

步骤 10

上机器稍微碎一下,我用的是榨汁机,点动了一下即可

步骤 11

发酵好后,把榨碎的核桃红枣黑芝麻粉倒进去

步骤 12

揉搓均匀

步骤 13

搓成长条

步骤 14

稍微压下扁,然后切成小块面包状

步骤 15

上锅啦!

步骤 16

盖上锅盖,再次发酵5分钟,然后冷水上锅,大火蒸10~15分钟,蒸好后关火闷5分钟

步骤 17

出锅了,小小个,很适合小宝宝(近乎完美,唯一不足就是家里没有面粉了,用了低筋面粉做的,不是很发,但不影响口感,只是影响了美感😁)

菜谱创建时间:2021-07-31 19:00:55
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