提前准备好材料
把面粉和酵母倒进干净的盆内
用温水冲泡婴儿奶粉(纯牛奶也可)
把冲泡好的奶分次加入面粉中,用筷子搅拌
分次搅拌完后,差不多是如图絮状即可
接下来就是上手使劲揉搓吧!
一直揉搓到表面光滑即可
发酵一会儿,发酵至2倍大即可
发酵的时候,把红枣去核,纸皮核桃剥开,黑芝麻称好
上机器稍微碎一下,我用的是榨汁机,点动了一下即可
发酵好后,把榨碎的核桃红枣黑芝麻粉倒进去
揉搓均匀
搓成长条
稍微压下扁,然后切成小块面包状
上锅啦!
盖上锅盖,再次发酵5分钟,然后冷水上锅,大火蒸10~15分钟,蒸好后关火闷5分钟
出锅了,小小个,很适合小宝宝(近乎完美,唯一不足就是家里没有面粉了,用了低筋面粉做的,不是很发,但不影响口感,只是影响了美感😁)