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米馒头
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作者：
遥远的漫食光
用料
米馒头的做法步骤
步骤 1
大米浸泡3小时以上，然后倒入主锅水➕米一共370克！
步骤 2
放入白糖，打磨3分钟速度10，中途停顿刮一下锅壁！
步骤 3
等冷却到37度后放入酵母，3分钟37度速度1到3混合！
步骤 4
启动发酵键，2小时40分钟，待粉浆发酵至差不多MAX刻度线位置时，就可以了！然后用刮刀搅拌掉大气泡！
步骤 5
30秒速度3混合
步骤 6
均匀的倒入涂油的模具里，倒7分满就可以了！静止10到15分钟！
步骤 7
主锅清洗后倒入600克水，30分钟V键小勺，音乐响起开花米馒头就做好啦！
步骤 8
待凉后，QQ弹弹太好吃了😋我因为倒的粉浆太满，开花的不好看了！
米馒头的小贴士
模具里一定不要倒太满 选择好一点的大米 发酵一定要到位 注意米水比例
菜谱创建时间：2021-08-01 13:02:22
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