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腌嫩姜
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作者：
纯真的淡雅
用料
腌嫩姜的做法步骤
步骤 1
买点新鲜的嫩姜，挑选嫩一点的口感要不辣
步骤 2
刮去外表皮，洗净
步骤 3
切成薄片
步骤 4
放3勺盐拌匀后腌两小时
步骤 5
腌出水后，把腌出的水倒掉，重新用凉开水冲洗下
步骤 6
挤干净水分
步骤 7
准备一个干净带盖的玻璃瓶，放入一半的生姜片
步骤 8
放入50克冰糖（大块的冰糖不需要切开）
步骤 9
再把剩下的一半生姜片全部放进去，怕放不进可以稍微压压紧，再放3勺醋
步骤 10
再用酱油倒到浸没生姜片为止
步骤 11
盖上盖子，冰箱冷藏3天可食用
步骤 12
美味的腌嫩姜
步骤 13
美味的腌嫩姜
菜谱创建时间：2021-08-01 14:02:44
