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简单版丨番茄牛肉浓汤通粉的做法

简单版丨番茄牛肉浓汤通粉

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作者: Juli366
Juli366
在茶餐厅我最爱点的主食莫过于“番茄牛尾汤通粉”,但是自己熬牛尾汤是个大工程。 回家发现用番茄调料就可以复刻出90%的味道,至于牛尾,既然简单快手,就用肥牛或者牛肉片代替啦! 原料中加括号()的都可以不放 通心粉的量,如果没有什么配菜的话,80-90g足够一个人吃饱,如果配菜多可以适当减少通心粉用量。

用料

简单版丨番茄牛肉浓汤通粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮通心粉:锅里烧水,水开后放几滴油,下干的通心粉,煮6分钟左右至熟。

步骤 2

同时准备番茄牛肉汤底: 如果是鲜牛肉片,可以锅底少许油,加洋葱一起炒一炒,然后下酱料炒,再加水下配菜,大火烧开,盖盖子煮5分钟成一锅番茄汤汤。 如果是肥牛,先烧开水把肥牛汆烫至熟盛出备用,后面也是一样,炒酱料,加水下配菜大火烧开成番茄汤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以尝一下是否需要加盐调味,有的番茄调料味道比较重,可以不用调味。 如果想要“浓汤”,可以加番茄膏或者去皮的新鲜番茄一起煮,大火烧开收到想要的浓度。 把煮好的肥牛和通心粉倒进去拌匀,就可以关火出锅了。上图是新鲜牛肉的,一直在锅里跟着煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是放了肥牛和新鲜番茄的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道特别好的这个番茄调料,买不到了。。。德庄🍑店已经不卖了,可以买番茄火锅底料或者其他牌子的。 按照包装上的总量分出要用的份量,剩下的封好放冰箱下次用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一口都裹着浓郁的汁,超级赞。

简单版丨番茄牛肉浓汤通粉的小贴士

建议用深汤盘盛用,因为是浓汤,用碗就会看着很干。

菜谱创建时间:2021-08-01 15:26:11
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