准备好燕麦杯子所需的食材；
红糖里倒入开水，搅拌至全部化开；
将红糖水倒入麦片中，再磕入鸡蛋，搅拌均匀后揉成团； 注意：如果觉得干则可以加点清水，如果觉得太湿了则可以加入适量燕麦片或者面粉等；
提前将烤箱180度预热，再将麦片团平均分成8分，取一个小剂子，放入模具（硅胶模具或者纸杯模具）中，先将中间压凹，再用手指将两侧的面团压紧，捏至厚薄均匀，最终整理成杯子的形状；
然后将烤盘放入烤箱中，烘烤20分钟左右，麦片杯表面金黄，即可取出放凉； 注意：如果想要一次性烤好或者想要杯子酥脆可口，或者杯体较厚时，可以适当延长烘烤时间；
烘烤杯子的同时准备内馅材料，将毛豆剥去外皮，再将洋葱和鸡肉肠切碎；
起锅，锅中倒入适量黄油，加热至融化后放入鸡肉肠，煎炒至表面金黄；
再放入毛豆，翻炒至断生；
最后放入洋葱碎，翻炒出香味；
再往锅中倒入1碗清水，放入好侍咖喱块；
大火煮至融化后转成中火煮至汤汁浓稠，中途时不时翻拌，避免糊底；
将煮好的毛豆鸡肉肠咖喱酱勺入冷却的麦片杯中，再放入烤箱中烘烤10分钟左右即可； 注意：如果咖喱酱直接煮熟了，也可以直接放入杯子中食用，就无需放入烤箱中烘烤了；
如果想要味道更丰富，则可以在最后5~10分钟时，取出烤盘，放上适量芝士片，再次放入烤箱中，烘烤至芝士融化即可；
这样低脂美味的毛豆鸡肉肠咖喱燕麦杯就做好了~~
外皮酥脆，内里味道浓郁~
好吃的停不下来~~