将虾仁剁成泥，加入胡椒粉，料酒，淀粉拌匀腌制40分钟
将柠檬切成五小片，加入小米辣，蒜末，香菜，白芝麻，生抽，盐，耗油，香油备用
番茄去不去皮都可以，剁成小方块备用
起锅烧油，放入番茄，炒出红汁
加入适量的水，熬成番茄汤
将虾滑捏成小剂子，放入汤中
再把开始准备的料汁倒入锅中，开锅时，加入点淀粉勾芡
一道美味的泰式柠檬虾滑就做好了