盆中放入面粉，泡打粉和盐。
边加水边搅拌成棉絮状。
下手揉成一个偏硬的面团，因为面团偏硬，一开始很难揉光滑，不要紧哈，盖上保鲜膜松弛十分钟。
再揉一次就很光滑啦。
面团整理成长条状。
分成大小均等的四个小面剂。
将每一个小面剂都揉圆按扁。
放入盆中，多到些食用油。
盖上保鲜膜，让面团在油里浸泡三个小时。
浸泡好的面团延展性非常好，很容易就可以擀开，擀薄。
从一头卷起来，边拉伸边卷。
最后留一段不要卷。
用刮板切成细条。
先往左边卷几圈。
再往右边卷起来，这样能够确保两头也有均匀的层次。
从中间像拧麻花一样拧断。
拧断的头部分用手指按进去。
按扁。
盖上保鲜膜松弛五分钟。
用擀面杖从中间部分擀开，边缘不要擀。
电饼铛预热刷油。
放入饼胚，表面刷一层食用油。
盖上盖子，烙四分钟左右至表面上色微黄即可取出备用。
烤箱提前预热，上下火二百度。
饼胚放入烤盘，送入烤箱中下层，烤五到八分钟左右。
酥脆！
夹肉夹菜都可以哦！
无技巧无难度！