南瓜🎃清洗干净，切四分之一
用刨子刨薄片，用盐腌制十分钟,挤干水分，待用
制作腌制汁：250克水、米醋2勺、冰糖2勺、全部煮开，凉凉，我还加了玫瑰🌹
将挤干水份的南瓜薄片放入干净无油的容器中，倒入晾凉的糖醋水，淹没南瓜片
放入冰箱冷藏室，半天后就能食用了