小美卤牛腱
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作者：
小鬼当家0811
家人喜欢味道浓郁的酱香型，纯粹根据自己喜好记录用量
用料
牛腱
金钱腱2根（600g左右)
料酒
30g
生抽
85g
老抽
75g
冰糖
70g
盐
小半勺
八角
2个
桂皮
1块
香叶
3片
蚝油
40g
水
800克
花椒
5-6粒
茴香
2个
姜
2片
小美卤牛腱的做法步骤
步骤 1
三个5分钟,50度，速度5洗净，控水
步骤 2
将牛腱和调味料全部放入小美中，盖好盖子，75分/100℃/反转小勺。
菜谱创建时间：2021-08-04 10:22:49
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