西葫芦切片备用，葱姜蒜准备，喜欢吃辣的可以切两辣椒皮
锅热入油
爆锅
倒入西葫芦翻炒
加一小碗水，因为和长辈一起吃饭，他们喜欢吃软口的
翻炒均匀
加生抽
加蚝油
装盘盛出即可
西葫芦很容易熟，加了水和油混在一起煮口感很软