水晶蒸饺『减脂版』

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作者： Yolo_0522

想做出透的感觉，就得用澄面『小麦淀粉』，而淀粉又是高热量的，所以就用一个低脂版本的馅儿，中和一下（自欺欺人的我😝）第一次做，竟然成功了，就是皮弄得厚了点😌在这里记录一下。

用料

和马铃薯粉比例：3比1

鸡胸肉，胡萝卜，甜玉米粒

根据自己需要

调馅儿料：

生抽，蚝油，花椒水，盐，葱姜，鸡精，香油

水晶蒸饺『减脂版』的做法步骤

步骤 1

澄面+马铃薯粉，按照3：1混合，用煮开的热水烫面

步骤 2

戴手套抹点油，揉成面团（十分钟就揉好了，很有韧性）

步骤 3

分成平常包水饺2倍大的剂子

步骤 4

擀的时候尽量边缘薄一点，我这个就有点厚了😅

步骤 5

把馅儿弄好

展开全部

步骤 6

步骤 6

本人捏的比较丑

步骤 7

蒸笼下面铺个湿布

步骤 8

水开上汽大火10分钟有一个碎了😂

步骤 9

做作的摆盘

步骤 10

我这皮太厚了😅大家做的时候皮薄一点

菜谱创建时间：2021-08-04 13:29:24

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