先整一大块西瓜皮，洗净，削皮
整成这样，红瓤最好刮干净点
切成小条这样，均匀撒上盐，用手抓拌一下，静置半20分钟，把沙出的水倒干净。再用手挤一下水
倒入其他调料，生抽和醋的比例大概是2：1，刚刚没过瓜条的量就行，密封好放冰箱里腌制12小时以上就入味了