洗净的猪梅花肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火烧开转小火煮上15分钟，大约用筷子能扎透时，关火焖20分钟；
焖好的猪肉取出晾凉，切成大薄片；
用蒜泥，韩式辣酱，花生酱，清水，泰式甜辣酱和小葱花一起拌匀成酱料；
切好的肉摆盘，蘸上拌好的蘸酱开动吧。