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大豆蛋白粉雪糕-巧克力味(低碳纯素)的做法

大豆蛋白粉雪糕-巧克力味(低碳纯素)

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作者: 室内野营
室内野营
大豆蛋白粉吸水性强,正适合做雪糕。在脂肪含量不那么高且不加其他乳化剂的情况下,仍然能作出这样的豆沙口感。 共两份,每份131.5大卡,提供15.1克蛋白质和5.8克膳食纤维。 成品总热量263大卡,其中: 蛋白质30.2克, 脂肪9克, 总碳水化合物19克, —膳食纤维11.7克。

用料

大豆蛋白粉雪糕-巧克力味(低碳纯素)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个合适容器, 倒入所有粉类混匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先加83克水搅拌至水泥状。 (阻力较大,推荐用铁勺) 再加7克味道不重的、常温液态的、适合冷吃的油拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

移入模具中。

步骤 4

放入冰箱冷冻2-3小时取出食用。

大豆蛋白粉雪糕-巧克力味(低碳纯素)的小贴士

我用的大豆蛋白粉含甜味剂,低聚果糖粉和脱脂花生粉也有甜味,成品甜度适中。 如果没有脱脂花生粉也可以换成等量豆类蛋白粉。 水加得太多会冻得偏硬,如果没有合适的油也可以把部分液体替换成椰浆、淡奶油等。

菜谱创建时间:2021-08-05 12:14:38
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