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下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds
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作者：
Peter妈妈的饭桌
用料
下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds的做法步骤
步骤 1
准备一包或两包榨菜。 瘦肉提前解冻切细条腌制。 腌制十分钟左右即可。 料酒一勺+生抽一勺+淀粉少量+适量白胡椒粉。 搅拌均匀后倒入一些食用油封住水分。
步骤 2
准备料头：葱姜蒜三件套。
步骤 3
起锅热油，先倒入瘦肉。 下锅后不要立即翻炒，等几秒，蛋白质凝结后再炒散。 再加入葱姜蒜一起炒。
步骤 4
加入一勺酱油，此菜不放盐。
步骤 5
最后放入榨菜丝翻炒几下即可出锅。
步骤 6
美味即成。
步骤 7
太哇塞了！我直接干两馒头😂
下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds的小贴士
腌制时加入少量淀粉可以让肉质变嫩。 一定要先炒肉再放葱姜蒜。 肉下锅不要立即搅动，停留几秒钟。 此菜不放盐。
菜谱创建时间：2021-08-05 13:22:24
