鲜虾，洗净～
🦐去头去虾线 留虾尾，加入1勺料酒，少许盐➕少许白胡椒粉 腌制20-30分钟左右～
土豆去皮洗净切片，用锅蒸熟，大概需要25～30分钟。
蒸熟的土豆加入适量盐、5勺玉米淀粉
压成土豆泥～
如图：取适量的土豆泥搓圆，轻轻压扁，包入一只腌好的虾仁🍤，露出虾尾，包起来。
包起来裹圆～摆在盘中
将虾球浸入全蛋液，除了虾尾，其他部分都要裹上蛋液
然后均匀地裹上面包糠
全部裹好面包糠的虾球，黄金色🤩
起锅热油，油六成热后放入裹好的虾球炸～ 炸至表面金黄即可！
趁热吃外酥里嫩，好吃😋
1⃣️ 炸好的虾球，也可以根据自己口味搭配番茄酱或沙拉酱吃喔！ 2⃣️ 喜欢吃芝士的小伙伴，可以在用土豆包虾的时候，加上芝士碎一起包住～