摩卡巧克力梦龙

淡奶油，咖啡粉（不是三合一的哦），黑巧，牛巧，全部放进主锅，开70°速度3，时间不论，到70度了就结束程序，一般全部打丝滑了。

蛋黄里加糖（喜欢很甜的再多加点糖），玉米淀粉，用蛋抽抽打到颜色变浅不那么黄

把淡奶油60克，牛奶30克，搅好的蛋液，全部倒入主锅，85度速度3（85度为了鸡蛋除菌），温度到了就停止，不用管几分钟。

等主锅里温度下降的时候，打淡奶油35克，到出现纹路湿性状态。

主锅温度降到35度了，就把打发好的淡奶油倒进去，5秒钟速度3

倒到雪糕模具去就好了，我做了翻倍的量，实际是6根多，看你们买的模具吧，即使大点的硅胶模具，这个方子出3根肯定行的。

放进冰箱冷冻几小时就可以吃啦！喜欢脆皮的继续往下看。

可可脂放微波炉一分钟融化成油性。

放入黑巧，牛巧，坚果碎，再搅拌开。

我用的硅胶杯，软软的，大家可以倒在可以捏动的那种一次性塑料杯里。

将雪糕整支浸下去，直到木棒处，挂上巧克力酱，放冰箱冷冻2分钟，就好啦！