下饭菜：炒秋葵

全家福来一张， 秋葵斜切片，记得别切太厚，太厚炒出来个人觉得口感没那么好。 虾米用水洗一下 蒜米切好备用 （我拍的是直图，下厨房需要长形图，为了让大家参考，所以调整了一下方向有点怪，抱歉啦）

大火热锅下油，油热，转小火，爆炒虾米

闻到虾米香味后加入蒜米，超香

蒜米虾米炒香，倒入切好的秋葵，转大火，翻炒一段时间，感觉有点干了就加一些水（水量参考下图👇，怕拿捏不好，水可以分几次按需要加，主要是让秋葵熟，就可以了）

水

秋葵熟了就可以加蚝油调味，因为虾米有咸味，所以调味试吃可以夹上虾米一起，免得太咸哦。

完成✅ 享用吧 简单下饭 好胃口

峇拉煎Belacan是马来西亚的一种虾膏，也有叫做马拉盏的，是这边人常用的调味品之一。是将小银虾加上盐，经过反复暴晒腌制，最后做成。这个老翁商标是马来西亚槟城本地的老牌子，我朋友家族传统生意，已经四代了，味道超级浓郁，做炸鸡，辣椒酱或者炒菜炒饭味道都很好哦，以后大家来马来西亚旅游欢迎多支持👏👏❤️ Ps：这个跟秋葵一块炒味道超香的，只是记得分量加一点就可以了，因为这个本身是咸的，炒之前建议切小块。跟蒜米一起下就可以了。