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超级美味下酒菜—卤牛肉的做法

超级美味下酒菜—卤牛肉

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作者: 飞儿67
飞儿67
这个卤牛肉的方子我用了二年多,在第一次碰到它之前,我自己是不做卤味的,因为做不好。 这个方子是在美食台看到的,想实操的时候里面的调料缺了一味,直接拿家里现成的其他酱代替了,成品大家都喜欢,做了送爸妈公婆哥嫂和姐姐,都特别爱吃。 每次做完的汤汁都会过滤后留着做下次的老汤,还用同样方式卤鸡蛋、猪蹄、鸡脚、鸭掌,都没叫大家失望过,去年的年夜饭用它做了个卤味大拼盘,一扫而空。

用料

超级美味下酒菜—卤牛肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腱放入容器,所有调味料一起放进去;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上一次性手套把酱料均匀抹在牛肉上,盖好盖子,放入冰箱冷藏室过夜,第二天再给它按摩一下或者直接看下面;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛肉转移至高压锅,原来容器里的酱汁一滴不留都加进来;我加了老汤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上汽后12-15分钟关火。(我分了两次煮,家人口感不同,有喜欢劲道的有喜欢软糯的)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二锅时又做了卤蛋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是卤蛋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是卤肉,可以就这么做下酒菜,还能下面条,炒大葱牛肉,看大家发挥呀。

菜谱创建时间:2021-08-07 06:56:15
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