辅食猪肉丸

里脊肉切块，加入一个鸡蛋清，用绞肉机绞碎，尽量绞细一点。

绞好的肉馅中加入两勺淀粉，一岁以上的宝宝可以适当加一点盐，用筷子顺时针搅拌上劲。

锅内加入清水和姜片，水烧开后小火，左手握住肉馅用虎口向外挤，右手用勺子刮下丸子，放入锅中，待丸子漂起后转入冷水中，然后再把丸子放回锅中继续煮至熟透。