迷你小蛋糕

搅拌牛奶➕玉米油➕糖搅拌至乳状。

筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状

加入蛋黄，搅拌

烤箱预热150度，打蛋清，滴几滴柠檬汁，分三次加糖，至大尖角。

去1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中，翻拌均匀。

入模，8、9分满，烤箱150度25分钟。

出炉。