准备食材，猪肉选用诸肩肉部分
南瓜去皮切片 ，约半厘米厚度
腌肉部分
猪肉与蒜末豆瓣酱一起搅拌均匀
加入两勺清水搅拌，一样处理，猪肉吃起来不柴
搅拌好的猪肉腌制20分钟左右
腌制好的猪肉片吗在南瓜上
冷水下锅蒸15分钟左右
检验蒸熟了没用筷子插南瓜检验一下，轻松插入即表示熟
上桌前撒上葱末即可
肉片入味且鲜嫩多汁
南瓜软糯带有肉香
成品图
不喜欢蒜味的可不加蒜头。