多年前偶然在一小店吃到酸豇豆,脆脆的口感,酸中带辣,超下饭。小姑子说腌豇豆超简单,是她妈也就是俺婆婆教她的,于是就把这教程原原本本传述给了我,让我们可以时不时的吃上它,在这个吃豇豆的季节,我忽然想起还没有在菜谱中记录一笔,今早炒好豇豆,开始记录⋯⋯
腌豇豆的做法步骤
步骤 1
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(此处无图,赏花)豇豆洗净,切头尾,放入盆中,放入花椒,另切两片姜放入,冲入沸水,盖上盖子。
步骤 2
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(此处无图,赏花)蒜瓣、姜、辣椒切末,等待豇豆晾凉。
步骤 3
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豇豆凉后捞出,切丁,拌入切好的蒜姜辣椒末,放入适量盐。
步骤 6
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早上起来,锅内放油炒熟,开吃✌️
菜谱创建时间:2021-08-09 09:13:42