心型松软椰蓉餐包手工版(不用厨师机)

843人浏览 47人收藏 0人做过
作者: 雪远妈
每当闻到带有浓浓椰香的椰蓉包,就会被那香甜的气味所吸引。孩子们爱吃椰蓉包,然后就动手做起来,跟大家分享~

用料

心型松软椰蓉餐包手工版(不用厨师机)的做法步骤

步骤 1

食材都准备好

步骤 2

先把面包食材面粉,牛奶,糖,鸡蛋,酵母粉分出来

步骤 3

除黄油以外,混合到一起,和面

步骤 4

手工来做,混好后放十分钟再活

步骤 5

把黄油切成小块

展开全部
步骤 6
步骤 6

活好的面团加入黄油和盐

步骤 7

回入黄油后的面团

步骤 8

发好的面是这样子的。会散发淡淡的奶香

步骤 9

重新再揉面把空气排空,然后切分

步骤 10

把面分成8份

步骤 11

接下来做馅料,糖,椰蓉,黄油,鸡蛋黄

步骤 12

黄油+糖+鸡蛋搅拌均匀

步骤 13

然后平均分成8份

步骤 14

把面擀成皮取一个椰蓉弄成球放到面皮上。

步骤 15

把皮擀成条装,注意一定要慢,否则馅料会出来

步骤 16

然后对折

步骤 17

再对折直接切

步骤 18

把弄好的面包,放到烤盘上面,发酵至2倍大,大概2-3个小时

步骤 19

放入提前预热好的烤箱上,175度烤制25分钟,建议分两次来弄,基本上10分钟左右面包表面就会变色,加盖锡纸,防止椰蓉酱烤糊具体要跟具烤箱的特性来调节。

步骤 20

成品出炉,满屋的面包香气

心型松软椰蓉餐包手工版(不用厨师机)的小贴士

1.活好的面可以放一会再活,会更加省力气。 2.黄油要后放 3.烤的时候注意一下变色,否则一下子会变焦,中途加盖锡纸,防止椰蓉酱烤糊

菜谱创建时间:2021-08-10 14:01:51
打开App收藏