高汤是由半只鸡，一条筒骨，一条玉米，一只墨鱼干，南瓜若干块，几片姜片。
鸡腿和沙白放电饭煲蒸煮15分钟左右（实际上沙白十分钟就熟了，但鸡腿可能需要时间久一点），可以中途沙白先取出来。 沙白蒸煮同时先开水过下胡萝卜丝和黄瓜丝，取出备用。 米粉放入刚开的开水里煮2-3分钟，取出过冷水，备用。 干净锅放入熬好的高汤，放入米粉，胡萝卜丝，黄瓜丝，沙白，鸡腿，最后放香菜，一道鲜美的海鲜汤粉就完成了。